哈尔滨市开展制止餐饮浪费专项行动

　　为倡导厉行勤俭节约，反对餐饮浪费，全面落实《中华人民共和国反食品浪费法》，区市场局以创建全国食品安全示范城市为契机，以餐饮服务食品安全监管为切入点，将制止餐饮浪费工作纳入食品安全“两个责任”工作机制要求，广泛开展“制止餐饮浪费专项行动”行动，多措并举，推进餐饮服务环节反食品浪费工作。

　　一是营造浓厚宣传氛围，广泛凝聚社会共识。市、区两级市场监管部门在索菲亚教堂广场联合开展“守护食品安全 反对餐饮浪费”宣传活动，向群众宣讲“文明使用公勺公筷”“反对餐饮浪费”等文明用餐好习惯，详细解读相关法律法规内容，收获了群众共鸣。

　　二是细化防范浪费举措，提升文明餐桌理念。组织辖区内餐饮服务单位学习《餐饮服务经营者防止餐饮浪费措施要求》，通过在餐饮服务场所醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”和适量点餐的提示，贯彻“节约用餐光荣 铺张浪费可耻”就餐理念，餐饮服务单位通过自查自纠、自我承诺、自我声明方式，主动履行主体责任。

　　三是加大监督检查力度，压实经营主体责任。结合“守底线 查隐患 保安全”行动和餐饮质量提升行动，在餐饮服务单位食品安全日常监督检查中，对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐、学校食堂、集体用餐配送单位等易产生餐饮浪费的餐饮服务单位开展“随机查餐厅”行动，督导经营者履行社会责任，保证食品安全，提升餐饮服务品质和服务质量。

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。下一步，区市场局将继续采取有力措施，做好餐饮环节浪费突出问题治理工作，严格整治违法违规行为，有效防止餐饮环节浪费，弘扬中华民族传统美德，建设节约型社会，为推动建设“六个龙江”、打造“七大都市”及“两部新六区”战略，作出积极贡献。

（来源：魅力道里）