狠抓“校园餐”！哈市推出系列举措保障校园食品安全
发表时间：2024-12-31
来源：哈尔滨文明网
记者从市市场监管局了解到，近一段时间以来，全市市场监管部门狠抓“校园餐”专项整治，市、区两级市场监管部门推出系列举措，切实维护学生“舌尖上的安全”。
平房区市场监管局持续尝试新举措，创新建立“妈妈食堂”，通过“妈妈”介入助监管等举措提升“校园餐”综合管理水平。截至目前，辖区内新疆一小、东安英才中学等5所学校均已建成“妈妈食堂”。在112名从业人员中，有69位学生家长参与学校食堂工作，这些家长还以学校膳食委员会成员的身份为学校食堂建言献策、监督学校食堂管理，守护学生食品安全。
市市场监管局、平房区市场监管局两级市场监管部门积极引导相关中小学生校园推进供餐方式改革，联合辖区教育部门充分调研多家学校及配餐企业。经过意见征集、充分讨论后，在平房区开展试点，率先推进“桶餐进校园”工作。截至目前，平房区辖区内太氏、英才2家重点配餐企业均已实行“桶餐进校园”。同时，为确保“桶餐进校园”各环节衔接紧密，平房区市场监管局根据各学校的班级分布、订餐人数等情况，以“一校一策”落实推进，保证用餐温度和餐品口感，提升学生动手能力和服务意识，强化学生的反食品浪费意识。同时，在每个学校各楼层设有“添餐点”，100%保障学生吃得饱。
呼兰区市场监管局联合区教育局，对学校食堂进行全面排查，帮助学校食堂“立行立改”7个问题。为了提升食品安全管理水平，加强食品安全意识，针对食堂管理及从业人员对《餐饮服务食品安全操作规范》学习不足的问题，立即开展培训，组织相关人员进行规范解读，重点加强对原料采购与贮存、食品加工制作过程控制、餐具洗消与保洁和从业人员等方面的管理，织密了“校园餐”防护网，有效减少“校园餐”安全隐患。（冰城+客户端）
