“整理好心情，我们‘线上’出发”

哈市商户极速转型，以外卖等多举措拓展经营路径，满足市民需求

工作人员为商品消毒。

　　在不同的地方，时间有不同的节奏。在傲古雅咖啡馆的此处，主理人朱姐姐做好一份新的戚风蛋糕，把它上架小程序，在朋友圈告诉大家：“整理好心情，今天‘线上’出发。”在饿了么送餐中央大街站的彼处，外卖小哥快速地接单、骑车、送货“火热三连”。受新冠肺炎疫情影响的哈市部分商户，正通过努力极速转型。

　　麻辣烫店开发“生包”产品

　　“蓝骑士”生鲜、超市订单送到“爆”

　　“这两包分别是20多种蔬菜！另外两包是麻辣烫汤料，煮一下就行！”麻辣烫店老板娘每句话都带着惊叹号，“着急！都等着吃呢！”

　　为了应对个别小区封闭带来的送餐不便问题，哈市一些麻辣烫餐饮店开始想办法，将新鲜蔬菜、肉丸、面条打包，并单独搭配麻辣烫料包的“生包”，只需要将料包煮好然后放入菜包煮一下就可以，这样能避免麻辣烫在运送过程中影响口味。“现在外卖只能送到小区门口，顾客还要下楼去取，一来一回，增加了运输时间也影响口味。我们开始卖‘生包’以后，一些老顾客一次买三四份麻辣烫‘生包’，在家能吃几天。”经营麻辣烫的赵先生表示，近期“生包”销量一直在增加。

　　5日下午，蓝骑士小刘送了近40单外卖，跟平时比多了近10单。小刘告诉记者，疫情期间，很多人开始通过外卖平台订购日用品、生鲜水果、蔬菜。有些顾客的订单里还包括水、饮料和啤酒。饿了么道外北新街站负责人告诉记者，从最近几天的订单看，生鲜店和超市订单增长最快，就该站点看，增长量在40%左右。店主们都开始琢磨着怎么样高效包装，避免蔬菜、水果在运输中被冻。

　　随着订单量增多，为确保顾客和骑手安全，骑手站配备消毒设备，定时为骑手和餐箱消毒，每天定时为骑手测体温。

　　农批市场开通“线上”下单服务

　　“线下”无接触配送生活物资

商家线上服务的朋友圈截图。

　　“女士，您好，您要的几袋蔬菜已经送到小区门口了，麻烦您下楼自提。”5日中午，王女士在哈达农贸市场的“线上”渠道购买了一些蔬菜，不到两个小时就送货到位。

　　记者采访了解到，哈达友谊农贸市场在疫情期间开通了线上下单服务，最多时一天同城配送200单左右。

　　哈达友谊农贸市场总经理张文超告诉记者：“哈达优选友谊直营店是依托于哈达友谊市场开通的，货源充足，价格平稳，价格和线下一致。考虑到疫情期间市民采购不便，市场特别扩展了可配送食品类别，目前，市民可下单购买水果、蔬菜、海鲜、肉蛋奶，比较齐全。”为加快配送速度及提升服务质量，哈达友谊市场组建了30人自配送团队，并与第三方配送平台合作，以保证日均200个订单的配送时效。

　　“先前在线下消费过的顾客，工作人员都会引导他们添加哈达优选友谊直营店的微信，看到市民很信任我们的平台，我们内心充满感激，接下来我们会更加努力，服务好每一位用户。”张文超说，希望市民朋友理性下单采购，哈达农贸市场将持续做好保供应工作。(哈尔滨日报)